Боршч з марынаваных буракоў

боршч з марынаваных буракоў

На 6 порцый:
Мяса курынае: 300 гр.
Марынаваныя буракі: 1 слоік (0.5 л)
Бульба: 2 шт.
Морква: 1-2 шт.
Спэцыі: 2 лаўровых лістка, чорны і духмяны перац – па 2 бобкі
Соль

Прыгатаваньне:
1. Зварыць мясны булён: мяса пакласьці ў рондаль, заліць халоднай вадой, давесьці да кіпеньня. Зьняць пенку, пасаліць, дадаць спэцыі, варыць 20-30 хвілінаў.

2. Бульбу і моркву абабараць і дробна парэзаць. Дастаць мяса і спэцыі, усыпаць бульбу з морквай. Варыць 10-15 хвілінаў. Мяса парэзаць кубікамі, пакласьці ў рондаль. Дадаць парэзаныя буракі. Даць закіпець. Падаваць са сьмятанай.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.