Зразы з грыбамі

zrazy_z_hrybami.jpg

Спатрэбіцца:
Грыбы (пячурыцы ці інш.): 200 гр.
Мяса (нятлустая сьвініна): 600 гр.
Цыбуля: 2 шт.
Бульба вараная: 1 шт.
Белы хлеб: 1 скібка
Малако: 1/2 шклянкі
Яйкі: 1 шт.
Соль, перац
Алей

Прыгатаваньне:
1. Грыбы і адну цыбуліну дробна парэзаць. Цыбулю пасераваць у алеі да празрыстасьці, дадаць грыбы і смажыць, пакуль ня выпарыцца вадкасьць. Грыбы пасаліць і смажыць яшчэ некалькі хвілінаў.

2. Белы хлеб або батон замачыць у цёплым малацэ, пакінуць, каб набрыняў.
Мяса разам з бульбай, цыбуляй і белым хлебам здрабніць на мясарэзцы. Дадаць яйка, соль, спэцыі, добра перамяшаць. Вільготнымі рукамі зрабіць з фаршу кружкі, на сэрэдзіну кожнага пакласьці грыбы, сфармаваць зразы. Абсмажыць з двух бакоў на невялікім агні да румянай скарынкі.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.