Леча баўгарскае

баўгарскае леча

Склад:
Памідоры: 1 кг
Перац салодкі: 600 гр.
Цукар: 1 лыжка
Соль: 1 маленькая лыжка
Часнок: 2 зубкі

Прыгатаваньне:
1. Памідоры апусьціць у кіпень на хвілінку, зьняць скурку, парэзаць на кавалкі. Памідры можна працерці праз сіта, каб пазбавіцца насеньня. Варыць 30 хвілінаў.

2. Перцы ачысьціць ад насеньня, разрэзаць уздоўж на 4 часткі, парэзаць упоперак саломкай. У памідоры дадаць соль, цукар, здробнены часнок і парэзаны перац. Гатаваць яшчэ 30 хвілінаў, часам неабходна памешваць.

Падаваць можна ў любым выглядзе: гарачым ці халодным, як гарнір ці соус, ці як самастойную страву.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.