Archive for February, 2009

Тварожныя піражкі

Thursday, February 19th, 2009

тварожныя піражкі

Для цеста:
Тварог мяккі: 200 гр.
Кефір: 1 шклянка
Яйкі: 1 шт.
Цукар: 1 ст. лыжка
Соль, разрыхляльнік: па 1 мал. лыжцы
Мука: 2 шклянкі, +1/2 шклянкі для раскаткі
Алей

Для начынкі:
Яйкі вараныя: 3 шт.
Зялёная цыбуля: ~3 лыжкі
Соль па смаку
* альбо іншая несалодкая начынка
(more…)

Курыныя шашлычкі

Sunday, February 15th, 2009

курыныя шашлычкі

На 2-3 порцыі:
Курынае філе: 500-600 гр.
для марынаду:
Кефір альбо натуральны ёгурт: 1 шклянка
Соевы соус, кетчуп: па 2 ст. лыжкі
Лімонны сок: 1 ст. лыжка
Папрыка: 2 мал. лыжкі
Чырвоны перац: 1/4 мал. лыжкі
Соль: 1/2 мал. лыжкі

Прыгатаваньне:
Зьмяшаць усе складнікі для марынаду. Мяса парэзаць на невялікія кавалачкі, заліць марынадам, пакінуць на некалькі гадзінаў альбо на ноч у лядоўні.
Перад прыгатаваньнем драўляныя шпажкі замачыць у халоднай вадзе на 2-3 гадзіны. Смажыць шашлыкі ў духоўцы ў рэжыме грыль альбо на адкрытым агні.