Archive for the ‘сушы’ Category

Сушы: макі з ласосем і агурком

Tuesday, April 1st, 2008

сушы: макі з ласосем і агурком

Спатрэбіцца:
Рыс: 350 мл.
Вада для гатаваньня: 400 мл.
Сушы-воцат: 50 мл.
Водарасьці норы: 5 лістоў
Слабасалёны ласось: 200 гр.
Агуркі: 200 гр.
Воцат: 100 мл.
дадаткова:
бамбукавы дыванок
вельмі востры нож

Прыгатаваньне:
1. Згатаваць рыс для сушы з адпаведнымі прапорцыямі.

(more…)

Рыс для сушы

Monday, March 31st, 2008

рыс для сушы

Спатрэбіцца:
Рыс: 3 шклянкі
Вада: 3 1/3 шклянкі
Рысавы воцат: 1/2 шклянкі (110 мл)
Цукар: 1/4 шклянкі (50 гр.)
Соль: 1/2 мал. лыжкі
Дашы (dashi): 1 лыжка

Прыгатаваньне:
1. Рыс заліць вялікай колькасьцю халоднай вады, перамяшаць, зьліць ваду, перацерці рыс рукамі і добра прамыць. Паўтарыць гэты працэс 3-4 разы. Прамываць патрэбна так доўга, пакуль вада ня стане празрыстай.

(more…)