Archive for the ‘Бліны’ Category

Бліны з бульбай і грыбамі

Friday, September 14th, 2007

бліны з бульбай і грыбамі

На 10 бліноў:
Яйкі: 2 шт.
Малако: 2 шклянкі
Мука: 2 шклянкі
Алей ці таплёнае масла: 2 лыжкі
для начынкі:
Бульба: 400 гр.
Пячурыцы: 200 гр.
Соль, кроп

Прыгатаваньне:
1. Бульбу абабраць, зварыць і зрабіць пюрэ. Пюрэ мусіць быць ня вельмі густым, але і ня вадкім. Грыбы здрабніць, выкласьці на разагрэтую патэльню, дадаць соль і кроп, смажыць каля 15 хвілінаў. Зьмяшаць бюльбяное пюрэ з грыбамі – начынка гатовая.

2. Для бліноў: Яйкі узьбіць, зьмяшаць з 1 шклянкай малака, паступова дадаць муку і добра перамяшаць. Уліць алей(ці масла), перамяшаць і дадаць астатняе малако.
Пячы на разагрэтай патэльні, кожны блін каля 2 хв. cook.gif

3. Загарнуць начынку ў бліны. Можна есьці ў такім выглядзе, а можна яшчэ абсмажыць з двух бакоў на масьле ці алеі.